java_logoBueno, esta es una forma rápida de instalar básicamente todo lo que necesitas de java en ubuntu.

Se trata de:
-Java
-Kit de desarrollo java
-Plugin para Firefox
-Fuentes


Para instalarlo, abre un terminal y escribe:

usuario@nombrepc:~$ sudo aptitude install sun-java6-jdk sun-java6-jre sun-java6-plugin sun-java6-fonts

Y ya estará todo listo.

Nota: recuerda, que estas instalando directamente desde los repositorios de ubuntu, y que se actualiza cuando los desarrolladores de estos, lo actualizan, y es probable que te topes dentro del lapso de tiempo en el que sale una nueva versión de java y que los repositorios lo incluyen.
Aún así, igualmente, el gestor de actualizaciones, tarde o temprano, te debería ofrecer la posibilidad de actualizarla, así que no hay ningún problema